主料:
香蕉果泥,80克纯牛奶,
40克,
鸡蛋,
一个,
面粉,
55克
辅料:
无铝泡打粉,
1克,
糖适量香蕉松饼的做法步骤
1.熟透的香蕉一根,因为香蕉个头不同,所以我给出了具体的份量。香蕉一定要熟透才够甜,味道也好。
2.去皮,先切成小块。
3.用搅拌机打成果泥,这一步不加水,直接打成泥,没有搅拌机的可以手动压成泥。
4.普通大小的鸡蛋一个,打入香蕉泥里。
5.用手动打蛋器搅打均匀。
6.加入牛奶,搅打均匀。
7.加入面粉,泡打粉,糖量根据需要适当添加。
8.同样用手动打蛋器搅打均匀,使面糊顺滑无颗粒,不要过度搅打。
9.准备一口不粘锅,一定要用不粘锅哦,锅底要厚,受热要均匀。中火烧热后稍微调至中小火,舀一勺面糊到锅里,无需放油,不要搅动,面糊自己会向四周流动成圆形。
10.待底部焦黄,表面稍微凝固,翻面,把另一面煎熟。
11.摆上香蕉装饰即可,还可以滴少许蜂蜜,不过妖妖觉得太甜了,可以不加蜂蜜。
12.成品
13.成品
14.成品
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小吃 下午茶 其他菜系 学生 纯牛奶
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